Description
| Superficie de la propriété : | 27,20 ha |
| Densité : | 5.500 pieds/ha |
| Age moyen du vignoble : | 30 ans |
| Sol et sous-sol : | Argilo-calcaire, argiles blanches |
| Encépagement : | Merlot 80% Cabernet sauvignon 15% Cabernet franc 5% |
| Rendement : | 55hl/ha |
| Vendanges : | Mécanique et tri successifs de la vendange |
| Cuves : | Cuves Inox thermorégulées reliées à un ordinateur |
| Durée de cuvaison : | 30 à 40 jours avec macération finale à chaud à 32°C |
| Elevage : | En cuve ciment équipée d’un système microbullage |
| Séjour : | 12 à 14 mois |
| Production annuelle : | ±15.000 bouteilles |
| Commercialisation : | Vente directe ou cavistes |
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